RESEP AYAM PANGGANG PEDAS

RESEP AYAM PANGGANG PEDAS DAN ENAK

Di bawah ini akan saya beberkan bagaimana cara membuat ayam panggang yang enak dan rasanya tidak kalah dengan masakan Restaurant. Nah...tentunya anda tidak sabar pengen segera mengetahui bagaimana cara membuatnya, bagi Remaja putri terutama kaum ibu ibu silahkan disimak baik baik ya... :)

Bahan Ayam Bakar Spesial Pedas :

1 ekor ayam kampung (belah bagian dada hingga leher
agar mudah saat dibakar)

1 sdm ketumbar
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe merah besar
7 buah cabe rawit
3 cm kunyit, kupas
3 cm jahe, kupas, memarkan
5 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
3 batang serai, bersihkan & memarkan
1 sdm gula pasir
2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya

1 liter air untuk merebus




Cara membuat Ayam Bakar Spesial Pedas :

1. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih,
cabe merah, cabe rawit, dan kunyit; sisihkan.

2. Rebus air dalam resep hingga mendidih, masukkan
bumbu halus, tambahkan serai dan jahe yang telah
dimemarkan, daun salam, daun jeruk, garam, gula,
dan kaldu bubuk.

3. Setelah air mendidih kembali masukkan ayam,
ungkep ayam hingga air hampir kering dan ayam
lunak (jika belum lunak tambahkan air), dinginkan.

4. Bakar ayam dalam bara api, olesi dengan margarin
dan bumbu sisa rebusan. Hidangkan ayam selagi
hangat dengan nasi panas, lalapan & sambal.


Untuk 8 orang.

*) Banyaknya cabe disesuaikan dengan selera
*) Lebih enak jika ayam direbus 1 hari sebelum
dibakar agar bumbu lebih meresap



Naah..itulah resep membuat ayam panggang yang enak dan rasa gak kalah sama pedagang. semoga resep saya bermanfaat dan Anda bisa langsung mempraktekkannya di rumah. Selamat Mencoba...!!